خیار از نظر طب قدیم سرد و تر است و خنک کننده بدن می باشد و به هضم غذا کمک می کند.

خواص دارویی :

1. دارای ویتامین هایی است که روزانه بدن ما نیاز دارد. مانند ویتامین های B6,B5,B3,B2,B1 اسید فولیک ، ویتامین C ، کلسیم ، آهن ، منیزیم فسفر و پتاسیم و روی
2. پوست آن حاوی درصد بالایی از ویتامین A است و به همین علت نباید پوست خیار موقع خوردن کنده شود.
3. خیار مقدار موثری یعنی در حدود %96 آب مقطر طبیعی دارد که آن را برتر از آب معمولی می سازد.
4. عصاره خیار زخم معده و اثنی عشر را درمان می کند.
5. فشار خون : عصاره خیار به فشار خون منظم کمک می کند زیرا مواد معدنی و مقدار ناچیزی سدیم دارد.
6. منبع عالی سیلیس موجود در خیار به ساخت مناسب بافت پیوندی در بدن ما مانند استخوانها ، ماهیچه ها ، غضروفها ، رباطها و زرد پی ها کمک می کند.
7. عصاره خیار ادرار آور است ، در خلال ادرار به حذف مواد زائد کمک می کند. خوردن خیار به حل سنگهای کلیه نیز کمک میکند.
8. عصاره خیار دارای سیلیکون و سولفور است که در افزایش رشد موها موثر می باشد.
9. برای کم کردن پف چشمان دراز کشیده و 2 قطعه خیار را بر روی چشمان به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
10. میزان بالایی از ویتامین C و آنتی اکسیدانها در خیار ، آن را عنصر مهمی در کرم های زیبایی می سازد.
11. خیار حل کننده اورات و اسید اوریک است بنابراین مرض نقرس را درمان می کند.